Resipi ni dapat dari kakak kak ipar aku. Lepas dapatkan resipi kami terus buat keesokan harinya. Kami saja nak menunjukkan skill buat puding karamel sebab semua ahli dah ada kat rumah. Senang je rupanya! Pakai blender je sudah bole buat kuih.
Bahan²:
* 7 biji telur
* 1/2 tin kecil susu pekat manis
* 1 tin kecil air
* 1 sudu besar tepung kastard
* 1 sudu kecil esen vanila
* 1 senduk gula pasir
Cara membuatnya:
- Didihkan air untuk mengukus puding dalam periuk pengukus.
- Campur telur, susu, air, tepung kastard dan esen vanila dalam blender. Blend 2-3 minit atau sampai kembang (nampak berbuih putih).
- Masak dan kacau gula dalam loyang hingga cair perang dengan api kecil. Jangan sampai hangus ok?
- Masukkan campuran yang di-blend dalam loyang dengan kadar segera.
- Kukuskan selama 20-25 minit.
- Makanlah puding karamel setelah sejuk. (boleh dinikmati bersama mix-fruit and a cup of coffee)
